Venerdi 1 Marzo “la cucina illuminata”

Venerdi 1 Marzo “la cucina illuminata”

Abbassa le luci e accendi i sensi:

Menu della serata:

Cestino croccante di crosta di parmigiano con riso alla crema di grana,zafferano e fegatini di pollo al Marsala secco;

Passatelli in brodo di Bue Grasso di Carrù;

“Mirando” di Bue Grasso di Carrù al Funky Tomato con cipolle stufate crema di patate e sedano rapa;

Meringa soffice al vapore, crema inglese alla vaniglia bourbon,  caramello e arachidi pralinate;

Caffè della Moka

                                                                Selezione di vini dell’azienda Biologica Lotti di Cellere (Viterbo).

                                                                   €35,00 a persona