Terra Madre Salone del Gusto è il più importante evento dedicato al cibo buono, pulito, sano e giusto e all’agricoltura di piccola scala in tutto il mondo. Viene organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte con il patrocinio di Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali e Ministero dell’Ambiente e della tutela del territorio e del mare. 

L’edizione 2021 di Terra Madre Salone del Gusto sarà allo stato diffuso, e una delle iniziative per mantenere viva la comunità dei buongustai fedeli ai principi Slow Food vedrà i ristoranti gestiti dai cuochi aderenti all'Alleanza Slow Food preparare, ogni 3° week end dei mesi di Febbraio, Marzo ed Aprile, un piatto a base di uon dei presidi Slow Food del proprio territorio!

NAMO RISTOBOTTEGA partecipa a questa splendida iniziativa proponendo un piatto speciale della tradizione e del territorio, ovvero: 

ZUPPA DI CECI DEL PURGATORIO CON RAPE BIANCHE, LE LORO FOGLIE E COTENNE DI MAIALE DEGRASSATE!

Conferma la partecipazione a questo evento e indicaci tramite il form di conferma quanti ospiti verranno a degustare questo meraviglioso presidio Slow Food