Menu Capodanno 2020

Menu Capodanno 2020

- Prezzo del Menu  € 50,00 a persona -

 

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Cari amici, quest'anno, a causa delle restrizioni covid-2019 e dell'impossibilita' di ospitarvi presso il proprio ristorante, NAMO ha deciso di offrirvi un menu esperienziale che prevede la conclusione della preparazione direttamente presso le vostre case, grazie ad un tutorial on line che trovate nella sezione NamoTv o nella mail di conferma del vostro ordine!

IL PREZZO TOTALE DEL MENU' E' DI € 50.00 A PERSONA
- Acconto on line del 30%  -

Saldo al ritiro presso NAMO a partire dal 29 dicembre al 31 dicembre.
E' necessario chiamare il numero 0766.731637 per concordare l'rario di ritiro.

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MENU SAN SILVESTRO

Uovo destrutturato in doppia cottura con verza riccia stufata e pancetta.

 Salsa  alla senape e pepe affumicato

 

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Riso carnaroli alla crema di formaggio erborinato allo zafferano.  pere

 speziate al Petit Verdot e polvere di liquirizia

 

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Prosciuttino di cinghiale cotto a bassa temperatura marinato al gin caramellato al miele con crema di patate viola al grana e cipolle alla melagranata

 

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Rocher fondente pralinato alle nocciole della Tuscia con cuore

di crema agli agrumi

 

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Polpettine di cotechino alle erbe aromatiche e lenticchie stufate